海门区市场监督管理局悦来分局持续推进养老服务领域食品安全监管
为进一步规范养老服务领域食品安全管理，切实保障老年人饮食安全，区市场监督管理局悦来分局在前期养老服务领域食品安全排查整治专项行动的基础上进行问题回查，持续巩固专项行动成果。
在专项检查中，执法人员发现辖区某养老机构食堂实际经营地址与申领食品经营许可证时不符。经核查，该养老机构食堂未经报备擅自变更经营条件，将食堂搬迁至新楼栋。新设食堂餐厨动线混乱，备餐间、更衣室等功能分区不全，经营中还存在食品留样不规范、餐具消毒不规范等问题。
该养老机构上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》，悦来分局以“零容忍”态度对该养老机构立案调查，并发出《责令改正通知书》要求机构负责人限期改正。
改正期限初期，该养老机构负责人食品安全意识不足，认为食堂食品经营许可证还未超过有效期，依旧可以正常经营，整改进度缓慢。执法人员针对这一情况多次上门劝导，普及相关法律法规，明确其法律责任；分享过往处罚案例，提高其重视程度；现场协助布局流程，节约其改造成本。在执法人员多次指导下，该养老机构已经在硬件整改中，近日即将完工。负责人也对食品留样、餐具消毒等操作流程进行规范学习、整改。
申领取得食品经营许可证不是一劳永逸的“免罚金牌”，食品安全也无法像硬件布局的整改提升一样“亡羊补牢”，悦来分局将进一步深化推进“一老一小”等重点领域食品安全监管，执法与普法并重，引导辖区食品经营主体由“被动整改”转向“主动提升”，维护辖区食品安全环境。